Lebensmittel Entwicklung & Prüfung

The Future is Now

 

Ich kreire und entwickle Lebensmittel Lösungen für Sie

Genuss ist ein reines Vergnügen. Die Leidenschaft für Lebensmittel. Für Sie und für mich ist es viel mehr: die Entdeckung immer wieder neuer Köstlichkeiten, vom Rohmaterial bis zum fertigen Produkt..

Ich entwickle für Sie massgeschneiderte Lebensmittel und funktionelle Zutaten. Ausgehend von der Produktidee über Modellrezepturen, Verfahrenskonzepten und Musterproduktionen bis zum Scale-up des Herstellungsprozesses marktreifer Produkte ​​ begleite ich Sie in allen Entwicklungsphasen.

Als Experte für die Kreation von neuen Produkten stehe ich ihnen mit meinem Wissen theoretisch und praktisch zu Rate.

Der Trend geht hin zu Lebensmitteln mit natürlichen ​​ und oft auch biologischen Zutaten. Neue Produkte werden zuerst komponiert und dann getestet, oder auf der Basis von bereits bestehenden Lebensmitteln abgeändert und erweitert.

Der Austausch tierischer Proteine durch pflanzliche erfordert ein Basiswissen der neuen vegetarischen und veganen Technologien und Geschmäcker.

Sie haben so eine Kreation oder wollen eine entwickeln, dann bin ich die Person mit dem nötigen Fachwissen der sie in der Elaboration und Kreation unterstützen kann. In Form einer Entwicklungs-Begleitung ihrer internen Abteilung, oder als unabhängiger Kreator der mit Vorgaben ein Produkt entwickelt. Lösungen sind immer der beste Weg ein Problem zu meistern.

Kontaktformular

Weitere Kontaktmöglichkeiten

Telefon
076 823 23 58

Email
kontakt at ursanton.ch

Kontaktformular

Kontaktformular