Willkommen

Herzlich Willkommen

 

Essen ist mehr als nur Energie- und Nährstoffzufuhr und somit Basis für die Lebenserhaltung. Lebensmittel sind auch soziale Interaktion, Kultur, Tradition und Genuss.
Die richtige Ernährung kann dabei helfen Energiedefizite auszugleichen und Störungen zu beseitigen. Nicht umsonst gibt es diesen Spruch im Volksmund.

Du bist was du isst, oder eben auch was du trinkst.

Es gibt ja verschiedene Formen einen Menschen zu interpretieren. Das Essen bietet vermutlich einer der besten Grundlagen um sich das innere eines Menschen vorzustellen.
Sag mir was du isst und ich sage dir wer du bist. In früheren Zeiten wussten viel mehr Menschen, dass es keinen Unterschied zwischen Nahrungsmittel und Arzneimittel gibt.
Bei uns setzten damals besonders Hippokrates und Hildegard von Bingen Nahrung zu Heilzwecken ein.
Auch in der chinesischen Medizin steht die qualitative Wirkung der Lebensmitteln auf den Organismus an erster Stelle.

Alle Dinge sind Gift, und nichts ist ohne Gift. Alleine die Dosis macht, dass ein Ding kein Gift ist, sagte schon Paracelsus (1493 – 1541)
Deshalb schaue genau hin was du konsumierst und wie viel.

Ich freue mich auf einen konstruktive Zusammenarbeit

Urs Anton Schleiss

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